Plano de aula 8º ano (Carboidratos)

Roteiro de Plano de Aula

Turma: 8º ano do Ensino Fundamental II  Nº de aulas: 4 aulas  Duração da aula: 50 min. cada

Tema: Carboidratos

Título da Aula: Aprendendo e Reconhecendo os Carboidratos

Objetivo Geral: Conhecer as características gerais dos Carboidratos e em quais alimentos eles são encontrados.

Objetivo(s) Específico(s):

·         Conhecer as características gerais dos Carboidratos;

·         Estudar a importância dos carboidratos;

·         Identificar a presença de carboidrato em diferentes amostras de alimentos.

Conteúdo(s) Selecionado(s):

• O que são Carboidratos;
• Função dos Carboidratos;
• Classificação dos Carboidratos;

Metodologia:

• Levantamento do conhecimento prévio do aluno;
• Registro do roteiro de aula no quadro;
• Aula expositiva e dialogada com registro de anotações;
• Utilização do livro didático para realizar pequenas leituras e exercício;
• Amostragem de diferentes tipos de alimentos classificados como carboidratos;  
• Atividade prática de identificação dos tipos de carboidratos encontrados nas amostras de alimentos.

 Recursos:

·         Bolacha doce e salgada

·         Macarrão cozido

·         Arroz

·         Cuscuz

·         Batata doce

·         Inhame

·         Açúcar

·         Frutas

·         Iogurte

·         Tintura iodo

Avaliação:

• Participação dos alunos na discussão sobre o tema em sala;
• Atividade em grupo: Observação e identificação dos diferentes tipos de amido encontrados nos alimentos;
• Relatório da atividade prática.

Procedimento da aula prática:

Coloque cada alimento em um recipiente. Em seguida, adicione cerca de três gotas da tintura de iodo ou da solução de lugol em cada um dos alimentos e observe o que ocorre com a cor da solução no alimento.

Discussão e resultados:

Se houver amido no alimento, a coloração da solução de iodo no alimento irá variar do azul ao preto, pois o iodo reage com o amido, formando uma estrutura complexa que possui essas cores.

Referências Bibliográficas:

Osorio, Tereza Costa. Ciências: Projeto Universos – Guia Didático. 2ª ed. São Paulo, 2012.